Champagne – Grandeur nature, les 90 plus grands champagnes

De Paris à Tokyo, de New York à Sydney, le champagne est à l’évidence le vin le plus connu à travers le monde. Boisson de la fête et de la célébration des mariages, des anniversaires, de Noël et du Nouvel An, le champagne est une invitation au bonheur. Canard Duchêne, Charles Heidsieck, Mumm, Pommery, Ruinart, Taittinger, Veuve-Clicquot, Moët & ;Chandon sont des noms connus, reconnus. À côté de ceux-là, il existe quelques viticulteurs qui ont choisi de prendre une voie indépendante afin d’exprimer, par leur vin, leur propre personnalité. Alors, quels sont les meilleures et quelles sont les coopératives les plus ambitieuses ? Quel style de vin produisent-ils ? Quelle est leur gamme ? Qui sont les innovateurs ? Grand spécialiste des vins français à force de présence dans les caves, au coeur des vignes et des chais, James Turnbull se propose de répondre à ces questions légitimes du consommateur, énumérant dans le détail les maisons et les récoltants, classés par région viticole et par marque, selon des critères de qualité et de régularité. Pour se laisser griser en toute connaissance de cause. –Céline Darner Le Champagne est, sans aucun doute, le vin le plus connu à travers le monde et le plus présent dans toutes les fêtes. Mais le monde du champagne a beaucoup évolué ces dernières années : aux grandes marques, désormais prestigieuses, s’ajoutent de nombreux petits producteurs qui élaborent des champagnes de très grande qualilté. Au risque de bousculer les idées reçues, James Turnbull propose ici 90 cuvées choisies selon deux critères principaux, la qualité et la régularité, évalués au cours de très nombreuses séances de dégustations.