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Chips

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Féculents, légumes et fruits. découvrez comment réussir de délicieuses chips maison. L’auteur vous donne des idées d’accompagnements, des recettes de sels et de sucres aromatisés pour organiser des apéros et des goûters gourmands. Issu de l’école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd’hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d’ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique. Traiteur de talent, Thomas Feller est l’auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait.

Disponibilité : 1 en stock

Auteur : Thomas Feller

Éditeur : Hachette Pratique

ISNB 13 : 9782012315075

ISNB 10 : 2012315070

Nombre de pages : 96

Reliure : broché

Poids : 355 gr

Largeur : 17.3 cm

Longueur : 20.7 cm

Épaisseur : 1.3 cm

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