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L Atelier Du Hamburger De Big Fernand

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Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80’s. 30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise. Des hamburgers terroir : l’alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l’indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison.

Disponibilité : 1 en stock

ISBN 13 : 9782501081313

ISNB 10 : 2501081315

Nombre de pages : 72

Éditeur : Marabout

État du livre : bon état

Reliure : relié

Poids : 372 gr

Largeur : 19.71 cm

Longueur : 19.71 cm

Épaisseur : 1.3 cm

Auteur : Steve Burggraf,Guillaume Pagliano,Alexandre Auriac

L’édition livrée peut éventuellement différer de celle commandée.

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