Que cherchez vous ?

Filtre

La Grande Cuisine Minceur

6,50

” Voilà le livre de recettes, et de chevet qu’il vous faut de toute urgence. ” Gault et Millau Il y a trente ans, la collection ” Les recettes originales de ” mettait à la portée du public les principes et les recettes d’une génération de chefs surdoués qui – privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations – étaient en train de révolutionner la cuisine française. Les différents ouvrages de cette collection devenue mythique, la ” Pléiade ” en quelque sorte des livres de cuisine, sont des chefs-d’œuvre du genre, des classiques restés inégalés. Pour tous ceux qui voudraient retourner à l’essentiel, et retrouver ce mélange d’excellence et de simplicité, les voici publiés dans une édition revue par les auteurs, à la présentation modernisée , au format et au prix réduits. La parution en octobre 1976 de La Grande Cuisine minceur de Michel Guérard, le tout premier ouvrage de la collection, fut un véritable évènement de librairie que tous les médias saluèrent. Initiateur du concept même de ” cuisine minceur “, Michel Guérard est aujourd’hui encore considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Avant lui, en matière de régime, on ne se préoccupait guère du goût : c’était pratiquement un traitement paramédical qu’il fallait subir pour perdre du poids… Il a inventé une nouvelle cuisine, qu’elle soit ” minceur ” ou ” gourmande “, qui concilie toujours la simplicité, le goût et la légèreté sans céder aux modes passagères. Après avoir acquis et mis en pratique les plus solides bases techniques, il s’en est dégagé pour créer de nouveaux plats au gré de sa fantaisie et de son imagination créatrice. Avec pour seul impératif qu’un ” repas doit être une fête “, mais une fête adaptée à notre époque. Dans cet ouvrage fondateur, il livre des recettes à faire rêver et les clés d’un nouvel art de vivre. Les recettes à proprement parler sont précédées d’un véritable petit traité sur les cuissons, les liaisons et les sauces : un condensé d’une clarté parfaite et qui a fait date, sur tout ce qu’on devrait savoir avant même de se lancer dans la cuisine.

Rupture de stock

Être notifié quand il est de nouveau disponible

Garanti :

Toujours en bon état

Une bonne action pour la planète

Envoyé dans les 24h

ISBN 13 : 9782221112977

ISNB 10 : 2221112970

Nombre de pages : 414

Éditeur : Robert Laffont

État du livre : bon état

Reliure : broché

Poids : 380 gr

Largeur : 13.41 cm

Longueur : 19.89 cm

Épaisseur : 3 cm

Auteur : Michel Guérard

L’édition livrée peut éventuellement différer de celle commandée.

Les livres présentés sur notre site
ne sont pas en magasin.

Si vous trouvez votre bonheur sur notre site, commandez en ligne et venez chercher en magasin

Parrainer un ami
0
0
Votre panier
Votre panier est videRetourner vers la boutique
Calculez les frais de port
Appliquer le code promo

Inscrivez-vous à notre newsletter

S'inscrire

Notre adresse

108 Rue du Grand Péril
7090 Hennuyères

Horaires

Mardi, mercredi et vendredi
de 13h à 18h
et le samedi de 10h à 18h