Les arômes du vin
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Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d’autres ne s’expriment qu’une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le climat du millésime. De l’acacia à la vanille, de la cerise au beurre frais, une multitude d’arômes contribue au charme des vins. Vous apprendrez à les reconnaître dans la nature et dans les vins, vous en découvrirez l’origine.
Disponibilité : 1 en stock
ISBN 13 : 9782012382596
ISNB 10 : 2012382592
Nombre de pages : 160
Éditeur : Hachette Pratique
État du livre : bon état
Reliure : broché
Poids : 488 gr
Largeur : 19.1 cm
Longueur : 22 cm
Épaisseur : 1.09 cm
Auteur : Pierre Casamayor,Michaël Moisseeff
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