Barbecue d’ici et d’ailleurs – J’adore

J’ADORE le barbecue ! Relevez votre été avec des grillades délicatement parfumées aux herbes aromatiques ! Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes au barbecue se déclinent aujourd’hui à l’envi… Autant de recettes parfumées et inspirées de la nature pour tous les goûts : tradi ou twistées, grillées, fumées, en papillote ou en brochette… Lapin au romarin de provence, aubergines façon parmesane au basilic, kefta à la coriandre comme au liban, filet mignon au basilic thaï ou saumon grillé à l’aneth, pour des des barbecues d’été nature et parfumés qu’on adore adorer ! J’ADORE l’exercice des premières recettes : le fumage à chaud à froid et la recette de la fougasse aux herbes, expliquées pas à pas avec des photos illustrant chaque étape. J’ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser. J’ADORE les petits + gourmands en fin d’ouvrage. J’ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer. Vive le barbecue ! Préparez vos propres marinades et grillades à base de produits sains, fumez vos aliments à chaud et à froid, et laissez-vous emporter par ces recettes qui renouvellent les traditions culinaires en mettant à l’honneur les herbes aromatiques. Thym ou estragon, basilic ou sauge, coriandre ou persil, basilic thaï ou aneth viennent accompagner légumes, viandes et poissons et nous font redécouvrir les saveurs du monde entier ! Des ingrédients frais et simples, des recettes savoureuses et parfumées, pour de chaleureux barbecues à partager !