La java du foie gras
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Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d’une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles il se prête volontiers. Guide pratique et astucieux du savoir-faire élémentaire, mais aussi référence incontournable pour la réussite des festins, ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d’une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.
Disponibilité : 1 en stock
ISBN 13 : 9782817701042
ISNB 10 : 2817701046
Nombre de pages : 80
Éditeur : Sud Ouest editions
État du livre : bon état
Reliure : broché
Poids : 280 gr
Largeur : 16.99 cm
Longueur : 20.7 cm
Épaisseur : 0.99 cm
Auteur : Jean-Claude Molinier,Françoise Prigent
L’édition livrée peut éventuellement différer de celle commandée.
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