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Protéines vertes
3,56€
Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d’autres sources de protéines végétales. Apéritifs et entrées : hoummos et crackers à a farine de quinoa, pois chiches épicés et grillés. Salades : salade de pousses d’épinard, poivron, haricot mungo et tofu grillé, salade de fèves aux baies goji et coriandre. Sandwichs et en-cas : burger aux lentilles, pois chiche, graines germées et cheddar. Tartes et gratins : tarte à la farine de pois cassés aux poireaux et aux carottes, gratin de courge butternut aux haricots et romarin. Soupes : minestrone d’été, soupe de courgettes et de pois cassés. Petits plats chauds : cocotte de petit épeautre, azuki et oignon rouge, tomates et courgettes farcies au quinoa et au millet. Goûter ou petit-déjeuner : smoothie énergisant au lait de soja, cookies à la farine de quinoa, flocons d’avoine et chocolat.
Disponibilité : 1 en stock
ISBN 13 : 9782035895431
ISNB 10 : 203589543X
Nombre de pages : 96
Éditeur : Larousse
État du livre : bon état
Reliure : broché
Poids : 314 gr
Largeur : 16.99 cm
Longueur : 23.5 cm
Épaisseur : 0.99 cm
Auteur : C. Moreau
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