Sublimes Verrines – Salées ou sucrées

30 recettes de verrines gourmandes et raffinées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en tête-à-tête (soufflé de cheddar et crème de poivron, saint-jacques aux asperges, tuiles de parmesan et germes de radis, riz au lait et gelée de riesling aux mirabelles…). Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes. Les verrines sont à la mode… alors laissez-vous tenter ! Voici 30 recettes faciles et originales pour ravir vos invités de l’entrée au dessert velouté de potimarron au lait de coco, crumble au foie gras et au porto, abricots caramélisés à la crème Chantilly… Ces associations de textures différentes, et de jolies couleurs vous feront craquer !