Tartares et carpaccios

Avec le retour de la belle saison, les soirées entre amis s’allongent, les assiettes s’allègent, et l’envie d’une cuisine simple et parfumée nous vient tartares et carpaccios vous présente des recettes savoureuses et faciles à préparer ! Légumes et fruits, viandes et poissons, tous les mets se prêtent volontiers à ces préparations simples, originales et parfumées : quelques épices ou fines herbes, une cuillerée d’huile fruitée, et le tour est joué ! Le temps de mariner et votre plat est prêt à être dégusté… Du carpaccio de gambas à la coriandre au tartare de fraises au basilic, voici de nouvelles recettes pour étonner vos amis ! Avec le printemps, les assiettes s’allègent : c’est le temps des longues soirées entre amis, autour de plats savoureux faciles et rapides à préparer. Nul besoin de passer des heures dans votre cuisine: il suffit d’abuser des épices, fines herbes, aromates et condiments pour décliner le goût d’une viande, d’un poisson, d’un légume ou d’un fruit en un éventail de parfums. Marie-Victoire Garcia est journaliste. Grande voyageuse, elle n’a de cesse de ramener du monde entier de nouvelles saveurs et préparations culinaires pour exciter nos papilles gustatives ! Tartares et carpaccio requièrent un minimum de temps pour un maximum de saveurs !