Un régime pour la planète – Allégez l’impact écologique de votre alimentation en 1 mois seulement

Semaine 1 : Révisez vos basiques Jour 1 – Le sucre a parfois un goût amer Jour 2 – Marchez sur des oufs pour en manger Jour 3 – Encouragez la pêche responsable Jour 4 – Apprenez à faire la différence entre une tomate! Jour 5 – Réduisez votre consommation de viande Jour 6 – Repensez votre consommation de crevettes Jour 7 – Chewing-gum : mâchez écologique ! Semaine 2 : Passez vos boissons (& autres liquides) au filtre éthique Jour 8 – Faites mousser la bière sans faire trinquer la planète Jour 9 – Choisissez des vins qui protègent la terre Jour 10 – Consommation de jus de fruits en bouteilles : à limiter Jour 11 – Réduisez votre consommation de sodas Jour 12 – Préférez l’eau du robinet à l’eau en bouteille Jour 13 – Et le café ? Jour 14 – Traquez l’huile de palme Semaine 3 : Éveillez votre conscience de consommateur militant Jour 15 – Pour les produits importés préférez le commerce équitable. Jour 16 – Privilégiez les produits bio Jour 17 – Encouragez la biodiversité et redécouvrez les produits du terroir Jour 18 – Racontez à vos enfants l’histoire des produits Jour 19 – Mangez local et de saison Jour 20 – Faites la chasse aux OGM! Jour 21 – Apprenez à lire les étiquettes Semaine 4 : Adoptez les bons réflexes du consommateur responsable Jour 22 – Préparez de justes quantités Jour 23 – Faites rimer pique-nique avec écologique Jour 24 – Vous sortez ? Encouragez les restaurants «écolos» Jour 25 – Minimisez l’utilisation de produits surgelés et industriels Jour 26 – Bannissez l’utilisation de sacs en plastique Jour 27 – Faites vos courses près de chez vous à pied ou à vélo Jour 28 – Évitez les emballages inutiles. Et pour finir le mois en beauté préparez les vacances ! Jour 29 – Profitez des barbecues sans mettre le feu à la planète. Jour 30 – Fêtes de fin d’année : mieux choisir saumon caviar et foie gras Notre alimentation ne tourne pas rond. La production, le transport et les déchets qu’elle génère ont un impact environnemental colossal. Savez-vous qu’en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée ? Que le cumul des trajets parcourus par les différents ingrédients d’un yaourt aux fruits peut atteindre 9000 kilomètres ? Que 80% du prix de l’eau en bouteille est dû à l’emballage ? Qu’en buvant plutôt l’eau du robinet, on peut économiser 10 kg de déchets par an et par habitant ? Nous avons fort à faire pour rendre notre alimentation à nouveau compatible avec les principes de développement durable. Et c’est pourtant vital, car si l’alimentation est notre première médecine, elle est aussi décisive pour la santé de notre planète. Conçu comme un guide de régime alimentaire, ce livre propose 30 actions simples à mettre en œuvre, au rythme d’une par jour, pour modifier notre comportement de consommateurs et alléger notre impact quotidien sur l’environnement. Il apporte des informations précises sur la qualité et l’origine des produits courants que nous achetons, tout en annonçant les évolutions positives liées à la prise de conscience écologique et en donnant de vrais conseils pour agir. Le message des auteurs est clair : chaque jour, avec nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd’hui et demain. Alors, devenons consom’acteurs ! ou comment apprendre à manger intelligemment.