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A La Rencontre Des Cépages Modestes Et Oubliés – L’autre Goût Des Vins
15,50€
Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succès croissant. Quel tour de passe-passe ! Quel pied de nez à la mondialisation ! Découvrez tout un pan de notre héritage viticole à travers cet ouvrage délicieux consacré aux cépages modestes et oubliés, à la fois témoins d’un patrimoine riche d’histoires, de traditions et de savoir-faire, et garants d’un avenir oenologique novateur.
Disponibilité : 1 en stock
ISBN 13 : 9782100748549
ISNB 10 : 2100748548
Nombre de pages : 228
Éditeur : Dunod
État du livre : bon état
Reliure : broché
Poids : 975 gr
Largeur : 19 cm
Longueur : 24.51 cm
Épaisseur : 2.01 cm
Auteur : André Deyrieux
L’édition livrée peut éventuellement différer de celle commandée.
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