Aimer le Vin – Une famille. Une passion. Trois générations.

Dans ce livre, René Sépul accompagne deux générations de Pirard sur les routes de France, d’Allemagne et d’Italie, reprenant avec eux des chemins empruntés mille fois par le négociant et ses descendants. L’auteur partage ainsi le quotidien des vignerons, mange à leur table, découvre leur cave et leur chai, déguste des vins à l’élevage, décèle les arômes et imagine ce que ces vins deviendront après l’élevage, à table. Une éducation au goût du vin, au « goût Pirard », que René Sépul partage avec vous… Comme le vin n’est jamais aussi bon qu’à table, des chefs et des sommeliers nous ont rejoints dans cette aventure gourmande en associant des recettes à nos bouteilles. Aimer le Vin est un livre de voyages et de recettes, une éducation au goût du bon et de l’authentique.